Culinária do Sul - Os sabores dos nossos colonizadores

         Na região Sul do Brasil se encontra uma diversidade enorme em sua culinária, que tem como tradição a carne bovina, a cozinha típica do interior, a presença da culinária Italiana, traços da comida Alemã, e até Frutos do Mar (principalmente em Santa Catarina). Da mistura entre a comida indígena, portuguesa e espanhola e do homem do campo surge a chamada cozinha da Campanha e, com características mais urbana.

          Essa variedade ocorre devido a colonização dos europeus.  Mas sem dúvidas o que mais se destaca e caracteriza o Sul, é o bom e famoso churrasco com chimarrão. 

Fonte:

http://comidas-tipicas.info/mos/view/Comidas_do_Sul/